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蛋白椰丝球的做法

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前段,我家婷宝不知什么原因,一改对蛋挞不感冒的喜好,开始喜欢起蛋挞的味道,这让我有了制作蛋白椰丝球的动力和材料。前两天,在微信里晒面包成果照,被死党看见了,非要俺做一些西点给她闺女吃。由于面包制作过程太长,家庭制作一次做不了几个,于是,改为烤蛋挞和海绵蛋糕,后又利用做蛋挞剩下的四个蛋白,做了一大盘蛋白椰丝球,这不,忙活一晚上,二十个蛋挞、一盘海绵蛋糕、外加一盘蛋白椰丝球,成绩斐然。

食材明细

主料
辅料

蛋白椰丝球的做法步骤

  • 蛋白椰丝球的做法步骤:1
    1
    所有原料如图所示准备好。
  • 蛋白椰丝球的做法步骤:2
    2
    取一盆,将低粉放入。
  • 蛋白椰丝球的做法步骤:3
    3
    将奶粉倒入。
  • 蛋白椰丝球的做法步骤:4
    4
    将椰丝倒入
  • 蛋白椰丝球的做法步骤:5
    5
    将糖倒入。
  • 蛋白椰丝球的做法步骤:6
    6
    将所有粉类搅拌均匀。
  • 蛋白椰丝球的做法步骤:7
    7
    将蛋白倒入。
  • 蛋白椰丝球的做法步骤:8
    8
    再次拌匀。
  • 蛋白椰丝球的做法步骤:9
    9
    拌匀成面团状。
  • 蛋白椰丝球的做法步骤:10
    10
    另备一部分的椰丝在盘中。
  • 蛋白椰丝球的做法步骤:11
    11
    用小勺从步骤9中的粉团中,取一小块面团,搓成直径约3CM的小球,把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝,依此方法逐个炮制,放入铺有油纸的烤盘中。
  • 蛋白椰丝球的做法步骤:12
    12
    预热烤箱论,150度,中层上下火,烤25分钟。

小窍门

1、温度设置要根据各自烤箱温度适时调控。
2、若粉团过于湿,可以视情况加入椰丝和低粉。
来自 美食天下 GXL8728 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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