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“自酿的菠萝美酒
品尝一口,果香浓郁,口感也很好!”
食材明细
香气迷人的自酿菠萝酒的做法步骤
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将菠萝块放入料理机中打碎。切记整个过程都是在无油的情况下完成的。
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将打碎的菠萝泥与三分之二的白砂糖混合后,装入储藏罐中。再把剩余的白砂糖覆盖在菠萝泥上
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菠萝泥不要装的太满,七八分满即可。发酵过程产气体,能看到瓶子中有小气泡产生。
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室温在27度左右,每天都要打开盖子换气。发酵20天。然后用滤布滤出菠萝渣。
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将酿好的菠萝酒放入酒瓶中密封好,2-3个月后纯正的菠萝酒就可以喝了。感觉酒精度数很高!!!
小窍门
四季都有不同的水果,可以尝试着酿各种水果酒。我还酿了葡萄酒。下次准备酿山楂酒呢!!!