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孜然脆骨

孜然脆骨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脆骨 适量

辅料

淀粉适量
杭椒适量

配料

孜然粉 适量
药椒适量
干辣椒 适量
黄酒适量
生抽适量
姜适量
盐适量
香葱适量
蒜适量

麻辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
未知难度

孜然脆骨的做法步骤

1
猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。
2
锅加热放油，下入脆骨过油。
3
锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。
4
放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，

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