客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法

  2张图片

连着两天都做了这款鲫鱼豆腐汤,做法很简单,不用太多的调料味道也很鲜美,家里的宝宝老人喝安全又放心,也超级适合刚生完小孩的妈妈,能有很好的催乳做用哦。奶白的鱼汤,煮浮起的豆腐,都赛过了鲫鱼的消耗,我家宝宝还小鱼肉还不敢给他吃太多,每次里面的鱼汤豆腐都足以让小家伙再多吃半碗饭。

食材明细

主料
辅料

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料。
  • 不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    鲫鱼两面划上刀印。
  • 不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    撒上少许的盐,铺上姜片,放入盘中腌制大约10分钟。
  • 不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    蒜瓣切碎、香菜切小段。
  • 不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤:5
    5
    锅烧热,加入油。
  • 不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤:6
    6
    拿掉姜片,放入腌的鲫鱼。
  • 不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤:7
    7
    鲫鱼一面煎几分钟后,反个面另一面再煎几分钟。
  • 不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤:8
    8
    再放入姜片炸出姜味,倒入开水,大火煮开。
  • 不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤:9
    9
    放入切好的豆腐块,料酒,大火煮开,转小火煮。
  • 不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤:10
    10
    煮大约二十分钟左右,锅里的豆腐块成浮起状,放入枸杞、切碎的蒜瓣,再煮几分钟即可。
  • 不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤:11
    11
    盛起,撒上胡椒粉、香菜,没有胡椒粉不放也可以。

小窍门

1、煮的时候不要煮的时间太短了,那样汤不会白的。
2、豆腐选择不老不嫩的那种,煮到一定的时间豆腐是会浮起来的。
来自 美食天下 happy985 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   海鲜   常见菜式   汤羹   鲁菜   产妇   冬季食谱   哺乳期   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map