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“吐司材料里面加了小麦胚芽,含有丰富的维生素E、B1及蛋白质,是小麦中营养价值最高的部分,用它来做吐司,可以使营养更全面。冰淇淋我用了蔓越莓和米酒(确切说是米酒里面的米粒),星星点点的红色蔓越莓颗粒、酸甜好滋味,奶香中透着一丝丝的米酒香,口感十分丰富。”
食材明细
米酒蔓越莓冰淇淋的做法步骤
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搅匀。取出事先冷冻了17个小时以上的冰淇淋桶,安装好搅拌片,把冰淇淋液倒入桶内。
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安装好转换器底座,再把冰淇淋桶安装好,选择”imix程序“搅拌30分钟。
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吐司切厚片,用面包刀在吐司片上打花刀,底部不要切断,再切一部分面包丁。
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把吐司片和面包丁摆入烤盘内,黄油融化一下。在吐司片和面包丁上刷一层黄油。
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放入烤箱中层,上下火190度,烘烤至表面金黄即可。吐司片上摆上冰淇淋和蔓越莓果干。
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小窍门
用冰淇淋面包机做冰淇淋无须打发淡奶油。
煮沸的牛奶倒入蛋奶糊里时要迅速不停搅拌。
使用的厨具:面包机、电烤箱