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三重巧克力软曲奇的做法

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喜欢巧克力的吃货肯定会爱上这款曲奇,有醇香的黑巧克力,也有香甜的白巧克力.边缘是松脆的口感,而中间是软软的有嚼劲,很适合下午茶搭配咖啡.更棒的是,这款曲奇真心简单,可能最难的部分就是切巧克力吧.哈哈.

食材明细

主料
辅料

三重巧克力软曲奇的做法步骤

  • 三重巧克力软曲奇的做法步骤:1
    1
    烤箱176摄氏度预热,黄油室温软化后打散,加入红糖白糖拌匀
  • 三重巧克力软曲奇的做法步骤:2
    2
    再加入鸡蛋和香草精拌匀
  • 三重巧克力软曲奇的做法步骤:3
    3
    低筋面粉和可可粉一起过筛,加入泡打粉和盐加拌均匀
  • 三重巧克力软曲奇的做法步骤:4
    4
    将3加入到2中,用胶铲搅拌均匀
  • 三重巧克力软曲奇的做法步骤:5
    5
    切碎黑巧克力和白巧克力,也可直接用处理好的巧克力豆
  • 三重巧克力软曲奇的做法步骤:6
    6
    将巧克力加入到面糊里,用胶铲小心的搅拌至均匀
  • 三重巧克力软曲奇的做法步骤:7
    7
    随意的将面糊分部在烘焙盘上,用两个勺子就可以,只是注意每一份之间留出足够的空间.入烤箱烘烤约8分钟后转移到架子上冷却,做好的曲奇是边缘脆,中间软的口感.若想要更脆一点的口感,可以适当的延长烘烤的时间
来自 美食天下 考丫 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  

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