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香干紫洋葱炒鸡蛋

香干紫洋葱炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
香干 45克
紫洋葱 75克

辅料

料酒适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香干紫洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1
食材：鸡蛋（已打入碗中）、香干、紫洋葱（已清洗）
2
在鸡蛋中加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将已清洗好的紫洋葱放在案板上切开，待用。
5
将香干放在案板上切开，待用。
6
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7
接着，利用炒鸡蛋的油，切好的香干和紫洋葱翻炒翻炒至紫洋葱断生。
8
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9
最后，加适量的盐。
10
调味炒匀，即成。
11
出锅装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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