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馥郁布朗尼的做法

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食材明细

主料
辅料

馥郁布朗尼的做法步骤

  • 馥郁布朗尼的做法步骤:1
    1
    黑巧克力和黄油切成小块放入碗里。
  • 馥郁布朗尼的做法步骤:2
    2
    隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来。
  • 馥郁布朗尼的做法步骤:3
    3
    在液态的巧克力液里加入细砂糖,并搅拌均匀。
  • 馥郁布朗尼的做法步骤:4
    4
    加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温,如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋,需回温后再用。
  • 馥郁布朗尼的做法步骤:5
    5
    筛入高筋面粉,并搅拌成面糊。
  • 馥郁布朗尼的做法步骤:6
    6
    倒入切碎的核桃仁,并搅拌均匀。
  • 馥郁布朗尼的做法步骤:7
    7
    把面糊倒入模具,9成满。
  • 馥郁布朗尼的做法步骤:8
    8
    放入预热好190度的烤箱,烤25到30分钟。
  • 馥郁布朗尼的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

1、核桃仁事先用烤箱170度烘焙2-3分钟,烤出香味后冷却再用。
2、刚烤好的蛋糕比较黏,等放凉了入冰箱冷藏4小时左右再拿出来切块,就可以切出很漂亮的形状。如果是不追求切出来的效果,烤好就可以吃了。
来自 美食天下 一瞬花开 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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