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鸡肉小馄饨

鸡肉小馄饨的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡脯网 150g
鸡蛋一个
馄饨皮 适量

辅料

食盐适量
蚝油半勺
麻油适量
香葱 3根

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡肉小馄饨的做法步骤

1
准备食材
2
香葱切葱花
3
鸡蛋打入碗中搅拌均匀
4
平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮
5
蛋饼切成丝状
6
鸡脯肉剁成肉泥状
7
加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油
8
搅拌均匀至上上劲
9
拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法
10
包好的小馄饨
11
锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟
12
汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放，我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。

小窍门

1、馅料和汤料可以根据自己的口味调节

来自美食天下燕清欣的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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