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懒人南瓜饼的做法

  2张图片

简单易上手的南瓜饼

食材明细

主料
  • 青皮南瓜 适量
  • 面粉 适量
辅料

懒人南瓜饼的做法步骤

  • 懒人南瓜饼的做法步骤:1
    1
    青皮南瓜可以直接入菜,不用蒸煮,所以懒人南瓜饼使用青皮南瓜。
  • 懒人南瓜饼的做法步骤:2
    2
    去皮切丝
  • 懒人南瓜饼的做法步骤:3
    3
    加少许盐抓匀,南瓜丝变软、出水,捞出待用
  • 懒人南瓜饼的做法步骤:4
    4
    加适量面粉、清水和匀
  • 懒人南瓜饼的做法步骤:5
    5
    做油锅,下入南瓜丝
  • 懒人南瓜饼的做法步骤:6
    6
    炸至金黄后翻面
  • 懒人南瓜饼的做法步骤:7
    7
    简单的懒人南瓜饼就完成了
  • 懒人南瓜饼的做法步骤:8
    8
    完成后的南瓜饼外脆里嫩,还能感受到南瓜原汁原味的清新香甜

小窍门

1、南瓜丝用盐稍稍腌制,可以去除南瓜的腥涩味,更好的凸显南瓜的清新香甜。
2、在炸制的过程中,南瓜饼表面呈金黄并有几丝焦糖色,即可翻面、出锅。
3、南瓜本身含糖,在炸制的过程中出现焦糖色无可厚非。
来自 美食天下 二懒 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜     

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