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蜜豆吐司的做法

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自从换回大烤箱以后,最爱的就是做各种面包,面包做多了,现在觉得手工揉面也不是那么痛苦了,慢慢的摸索出了自己的方法,揉至出手套膜也不是件很费力的事情,这款吐司是做给老弟当早餐的,加了蜜豆在里边,很可口

食材明细

主料
辅料

蜜豆吐司的做法步骤

  • 蜜豆吐司的做法步骤:1
    1
    后油法将面团揉至可以拉出大片的手套膜
  • 蜜豆吐司的做法步骤:2
    2
    将面团滚圆,放入温暖的地方发酵
  • 蜜豆吐司的做法步骤:3
    3
    .发酵至两倍大
  • 蜜豆吐司的做法步骤:4
    4
    取出排气,分割成小份
  • 蜜豆吐司的做法步骤:5
    5
    取一小份面团,擀开,撒上蜜豆
  • 蜜豆吐司的做法步骤:6
    6
    从一侧卷起,卷紧一点
  • 蜜豆吐司的做法步骤:7
    7
    卷好后,放入吐司模内
  • 蜜豆吐司的做法步骤:8
    8
    发酵至九分满,表面刷一层全蛋液,烤箱170度烤35分钟
  • 蜜豆吐司的做法步骤:9
    9
    晾凉切片食用

小窍门

具体烘焙时间根据实际情况适当调整,如果上色过深,上层可以插入一个烤盘
来自 美食天下 蘑菇_李 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   下午茶   吐司  

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