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豆渣馒头

和宝儿一起长大

豆渣馒头的做法

2张图片

“某日的早上榨了豆浆，剩下的豆渣没舍得倒掉，于是做了这豆渣馒头，没想到出奇的香，营养又好！”

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克
水适量

辅料

豆渣 100克左右
糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

豆渣馒头的做法步骤

1
先把豆渣和面粉混合
2
糖用温水花开，在加入酵母，静止5分钟左右，然后加入面粉中，在加适量水和成软硬适中的面团。
3
盖上湿布，发酵成2倍大。
4
分成大小均匀的小机子。
5
用手揉圆后，按照图上的方式用手握住面团，以顺时针的方向旋转，这样馒头会很规则的圆。
6
看，还可以吧！
7
蒸锅底部刷点油，均匀放入馒头，进行二次发酵。
8
大火烧开，蒸15分钟，焖3分钟，即可。
9
配一杯白米糊，在来点水果，一顿丰富的早餐齐了！

来自美食天下和宝儿一起长大的作品

使用的厨具：蒸锅

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