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豆腐花

豆腐花的做法

1张图片

食材明细

主料

黄豆 150克
水 1200ml

辅料

内酯 3克

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

豆腐花的做法步骤

1
把150克隔夜泡好的黄豆放进破壁机了低速打成泥
2
加水至1200毫升，高速到至豆浆细腻！
3
打好的豆浆
4
倒入纱袋中
5
挤压过滤出豆浆
6
内酯加入适量白开水
7
煮豆浆，不断搅拌，防止粘锅
8
煮开后漂去泡沫，停火，除去豆皮两到三次，用勺舀兑水的内酯入盆中，顺时针滑几圈.盖上锅盖等十分钟！
9
十分钟后
10
豆花结好了
11
倒入酱油撒香菜
12
开吃

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使用的厨具：其它、搅拌机、汤锅

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