客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
醪糟煮鸡蛋的做法

  3张图片

醪糟、广东话叫酒酿。酒酿煮鸡蛋、是女人最实际的滋补食品,经济实惠、烹调方便。特别是女人的例假来完后可以适当煮一些来补充元气,调理一下月经期间流失的微量元素。产妇或冬天手脚显得特别冰凉的也可以经常煮来吃~

食材明细

主料
辅料

醪糟煮鸡蛋的做法步骤

  • 醪糟煮鸡蛋的做法步骤:1
    1
    食材:鸡蛋、酒酿、姜丝。
  • 醪糟煮鸡蛋的做法步骤:2
    2
    砂锅中加半碗水煮开。
  • 醪糟煮鸡蛋的做法步骤:3
    3
    加入姜丝、冰糖煮沸。
  • 醪糟煮鸡蛋的做法步骤:4
    4
    倒下酒酿,保持中火熬煮。
  • 醪糟煮鸡蛋的做法步骤:5
    5
    另起一锅烧热,倒适量油,敲开鸡蛋煎成型。
  • 醪糟煮鸡蛋的做法步骤:6
    6
    煎好的鸡蛋铲起,放入砂锅中,遮上锅盖再次煮沸即可
  • 醪糟煮鸡蛋的做法步骤:7
    7
    舀起、即可食用。

小窍门

鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中,个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。
来自 美食天下 食尚煮易 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 羹类   家常菜   常见菜式   汤羹   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map