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红烧排骨

红烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

肋排适量

辅料

花生油 适量
冰糖适量
葱适量
姜适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
八角适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧排骨的做法步骤

1
排骨洗净备用。
2
排骨过水焯一下。
3
焯过水后用热水冲净。
4
葱、姜切片，八角一个。
5
锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。
6
不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。
7
倒入排骨炒至上色。
8
放入葱、姜片翻炒。
9
倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。
10
出锅前10分钟放盐，最后收汁出锅。
11
烧好的排骨。

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使用的厨具：炒锅

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