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夹心小蛋糕

夹心小蛋糕的做法

5张图片

“小的时候就很喜欢吃鸡蛋糕，那时候都是没有夹心的，刚好寝室里面还有一罐果酱，索性做出个果酱夹心蛋糕哦~一口一个，咬开的全是惊喜呢！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
面粉 80g
砂糖 45g
色拉油 20g

辅料

黑白芝麻 适量
果酱适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

夹心小蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋放到大盆里面，加入全部的砂糖高速打发
2
颜色会越变越浅，体积膨大
3
一直到打出来的鸡蛋糊能画出来明显的痕迹而且不会很快消失
4
筛入面粉，翻拌均匀
5
倒进去色拉油，充分拌匀
6
先倒进去模具一半满，放到烤箱里面175度8分钟左右
7
等到表面烤硬了之后，放进去适量果酱
8
倒进去另外一半面糊，上面撒上黑白芝麻，烤箱中层180度，上下火接着15分钟即可

来自美食天下恬萝姑娘的作品

使用的厨具：电烤箱

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