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黑苦方
黎地麟
1张图片
食材明细
主料
巧克力蛋糕胚
2块
淡奶油
250克
可可粉
6克
黑巧克力
80克
辅料
鱼胶
2块
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
高级
难度
黑苦方的做法步骤
1
锡纸包裹模具,放巧克力蛋糕胚打地。
2
打发淡奶油,融化巧克力,均匀拌匀,化鱼胶,倒入50克,微冻,再放入蛋糕胚在倒入50克,放冷藏。
3
巧克力加可可粉,加鱼胶,做淋面,冷冻即可
来自 美食天下
黎地麟
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使用的厨具:其它、打蛋器、搅拌机、电烤箱
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烘焙
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