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一碗鲜美汤水---味增汤

一碗鲜美汤水---味增汤的做法

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“味增是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。味增不仅味道鲜美，而且营养价值高，经常食用对人体的健康十分有益。”

食材明细

主料

海带适量
真姬菇 适量
金针菇 适量
海虾适量
口蘑适量
黄豆芽 适量

辅料

味增适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

味增汤的做法步骤

1
材料：海带、真姬菇、金针菇、海虾、黄豆芽、口蘑调味：味增、盐各适量
2
干海带浸水泡发，锅中倒入适量的清水下入海带煮沸，捞出沥干水待用。
3
金针菇、真姬菇、黄豆芽、口蘑去根部洗净；海带改刀切长条打结；海虾去壳背部开刀去虾虾。
4
煮海带锅中下入金针菇、真姬菇、口蘑、黄豆芽，小火炖煮。
5
煮至食材熟透，下入虾仁。
6
用漏勺盛着适量的味增，放到汤里面用筷子搅散。
7
略煮片刻调入适量盐即可出锅。

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