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萝卜丝鸡蛋饼的做法

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早餐饼的七十二变【萝卜丝鸡蛋饼】
常常会比较忙,没有及时买菜,家里有啥就用咐,这不,萝卜鸡蛋和面粉,搁一起做成饼子了,也挺好呢。
有人说白萝卜和胡萝卜不要一起吃,如何如何。
其实也没有啥,理念上可能会有些小问题,实际上什么都不影响,嘿嘿。

食材明细

主料
辅料

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤

  • 萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    面粉加水和成,水要分次加,先和成较稠的糊糊,之后再调整,这样不容易出粉团。
  • 萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    萝卜刨丝后加盐抓腌。
  • 萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    往面糊中加两个鸡蛋,加水调整糊糊,至满意状态,跟老酸奶差不多的状态。可以稍稀一点儿。
  • 萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    萝卜丝挤去水分,加入盆中
  • 萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    加十三香拌均匀。
  • 萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    起锅预热,刷薄油。
  • 萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    放一勺面糊,转动锅子,让面糊自然铺开成饼子。
  • 萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    小火烙着,定形后翻面,淋上烹调油。
  • 萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    出锅即可。可以卷菜吃也可以单独吃,很随意了。
  • 萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    这是某日的早餐。

小窍门

1、面糊的稀稠比较关健,试着做一次,太稀不易成形,太稠饼子过厚,适度最好了。初次做试着调整,以后就好操作了。
2、鸡蛋不但可以增加营养,还可以增加饼子的韧性,容易操作。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   孕妇   早餐   处暑   霜降   青少年  

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