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炸鲜蘑

学做饭的小吃货

炸鲜蘑的做法

1张图片

食材明细

主料

蘑菇适量

辅料

盐适量
五香粉 适量
酱油适量
面粉适量
淀粉适量

五香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸鲜蘑的做法步骤

1
将蘑菇洗干净撕开。
2
锅烧热水将撕开的蘑菇烫七分熟。然后捞出蘑菇加盐，五香粉入味。
3
淀粉，面粉，鸡蛋，五香粉，盐调好面糊后将蘑菇倒入。
4
烧热油将蘑菇入锅炸熟，炸两次。

小窍门

热油入锅炸蘑菇，炸两次以达到外酥里嫩口感。

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使用的厨具：炒锅

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