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樱桃芝士蛋糕

樱桃芝士蛋糕的做法

4张图片

食材明细

主料

奶油奶酪 350克
糖 50克
鸡蛋 2个
粗粮饼干 80克
黄油 45克
牛奶 30克
玉米淀粉 15克

辅料

去核樱桃 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

樱桃芝士蛋糕的做法步骤

1
将饼干放入保鲜袋擀成粉末。
2
黄油隔水融化。
3
将饼干末倒入黄油中拌匀。
4
将混合好黄油的饼干倒入活底模中压实，做成饼干底，放入冰箱冷藏待用。
5
奶油奶酪室温软化。
6
将软化好的奶酪加入牛奶和糖。
7
用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。
8
将鸡蛋打散，少量多次加入奶酪糊中搅拌均匀。
9
在奶酪糊中加入玉米淀粉拌匀。
10
将饼干底取出，倒入一半奶酪糊，将适量樱桃切半放入。
11
倒入剩余的奶酪糊，在表面放上适量樱桃。
12
模具包锡纸，烤盘中放热水，将模具放入烤盘160度烤55分钟左右。

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使用的厨具：电烤箱

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