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嫩滑豆腐蒸排骨

嫩滑豆腐蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500克
豆腐 1块

辅料

蛋清 1个
生粉 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
葱 1棵
姜 1块
蒜 4个
盐 1勺
鸡精 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

嫩滑豆腐蒸排骨的做法步骤

1
排骨洗净泡出血水捞出
2
葱、姜、蒜剁碎备用
3
排骨加入葱、姜、蒜末、蚝油、生粉、蛋清、料酒抓拌匀腌制1小时
4
豆腐洗净备用
5
切小块码在盘底
6
铺上排骨
7
放入蒸锅蒸40分钟
8
嫩滑多汁

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜荤菜

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