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瓜子仁蛋挞

瓜子仁蛋挞的做法

4张图片

“蛋挞用到的芝士比较多，皮要用黄油，而蛋挞水则需要淡奶油，所以蛋挞奶香浓郁，深受大人孩子喜欢。今天这款蛋挞，加了很多的瓜子仁，格外的香哦”

食材明细

主料

辅料

蛋挞皮 12个

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

瓜子仁蛋挞的做法步骤

1
葵花籽仁炒至熟晾凉备用
2
南瓜子仁炒熟晾凉备用
3
备好所有原材料，蛋挞皮是提前做好的，做法可餐前前面发过的菜谱：紫薯蛋挞
4
把炼奶加入牛奶中搅拌均匀
5
倒入淡奶油搅拌均匀，
6
加入糖粉搅拌均匀
7
把蛋黄加入
8
充分搅拌均匀
9
过筛。
10
再葵花籽仁里加75克的挞水拌均匀，
11
因南瓜子较轻，等量的南瓜子显得比葵花籽多一点，所以加80克挞水拌均匀，
12
拌好的蛋挞馅盛入挞皮里，葵花籽的做了3个，南瓜子的做了4个。挞水弄得多，剩余的就做了几个原味的，还是凑了一烤盘12个。
13
烤箱200度预热5分钟，放下面第二层烤15分钟。放的靠下面一点，这样表面的瓜子不会糊，下面的挞皮也能烤的比较酥
14
烤好的瓜子仁蛋挞，好香啊。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：电烤箱

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