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菊花梨汤的做法

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馨香的菊花,盛开在金秋时节,独特的风姿妖娆中透着清隽高雅。人们在她完美谢幕之后仍然依依不舍,采摘、晒干、浸泡,得到一杯沁人心脾的菊花茶。菊花与梨组合在一起,梨的甜味浸润了枯萎的菊花,菊花把藏在花蕊里的暗香,融合在浓浓淡淡的汁水中……
这一款传承百年的特色菊花梨汤,汤色透明、口感粘稠、花香四溢。在深秋初冬的阳光里,为挚爱的家人熬上一碗吧!

食材明细

主料
辅料

菊花梨汤的做法步骤

  • 菊花梨汤的做法步骤:1
    1
    准备好梨一个、菊花、冰糖适量
  • 菊花梨汤的做法步骤:2
    2
    菊花预先用温水浸泡
  • 菊花梨汤的做法步骤:3
    3
    把梨洗净削皮
  • 菊花梨汤的做法步骤:4
    4
    削好的梨肉,梨皮、梨核都要留着,不能扔
  • 菊花梨汤的做法步骤:5
    5
    锅内放清水,烧到5成热
  • 菊花梨汤的做法步骤:6
    6
    放入梨肉、梨皮、梨核
  • 菊花梨汤的做法步骤:7
    7
    小火煮开约15分钟左右
  • 菊花梨汤的做法步骤:8
    8
    放入菊花
  • 菊花梨汤的做法步骤:9
    9
    放入冰糖
  • 菊花梨汤的做法步骤:10
    10
    继续煮5分钟,即可关火
  • 菊花梨汤的做法步骤:11
    11
    传承百年的特色菊花梨汤名不虚传,汤色透明、口感粘稠、花香四溢。

小窍门

1、梨皮、梨核不要丢掉,梨汤的浓稠全靠它
2、温水下锅,汤汁清爽
3、菊花预先浸泡,临出锅的时候放入,不会煮飞,还有淡淡的菊花香
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   下午茶  

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