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尖椒炒鸡蛋的做法

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尖椒炒鸡蛋,很亲民的一道家常菜。恐怕很多下厨的初学者都做过这道菜。此菜品是以青椒和鸡蛋为主要食材,出锅后绿色黄色相间,色香味俱全,是一道容易上手且营养价值颇高的家常菜。此菜具有养血滋阴的作用。

食材明细

主料
辅料

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 尖椒炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备尖椒2个、鸡蛋1个
  • 尖椒炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    尖椒洗净切滚刀块
  • 尖椒炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散成蛋液
  • 尖椒炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅内放油烧热
  • 尖椒炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    倒入鸡蛋,快速翻炒,然后盛出来备用
  • 尖椒炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    把尖椒倒入油锅快速翻炒
  • 尖椒炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    倒入预先炒好的鸡蛋,放盐、少许白糖提鲜
  • 尖椒炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    简简单单的尖椒炒鸡蛋就做好了

小窍门

1、有鸡蛋的菜不用再放味精、鸡精一类的调味品
2、尖椒翻炒片刻就可以,最后还留有青椒本身的香味
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

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