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清蒸蟹

一帘风叶
清蒸蟹的做法

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食材明细

主料
辅料

清蒸蟹的做法步骤

  • 清蒸蟹的做法步骤：1
    1
    买回鲜的河蟹，至于怎么选我也不会，看着个大就拿呗。
  • 清蒸蟹的做法步骤：2
    2
    在流水下清洗干净，钳夹缝里都用牙刷刷洗干净。
  • 清蒸蟹的做法步骤：3
    3
    放入锅内，同时在水中放几片生姜去腥。蟹要翻过来放，防止蟹黄流出。
  • 清蒸蟹的做法步骤：4
    4
    当然入锅之前还是要把蟹用棉线绑好。
  • 清蒸蟹的做法步骤：5
    5
    大火蒸二十分钟后开锅。
  • 清蒸蟹的做法步骤：6
    6
    装盘后大快朵颐。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜  

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