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饺子

饺子的做法

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食材明细

主料

面粉 500克
猪肉 500克
白菜 200克
芹菜 200克

辅料

大葱 1棵
姜 1段

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

饺子的做法步骤

1
把猪肉剁成馅（三分之一肥肉三分之二瘦肉）芹菜和白菜剁成碎块
2
面用温水和好盖好盖放在一边
3
肉馅放葱加温水顺时针攉匀。糊状干一点（姜切沫放入也可以放姜水）根据个人口味放入盐、十三香、酱油（本人不吃味精所以没有放）
4
把白菜、芹菜用热水抄一下取出去水分
5
把白菜和芹菜放入肉馅了搅匀
6
把和好的面切成小块擀成饺子皮
7
把包好的饺子放在铺好面的面板上
8
把包好的饺子放在盖帘上（盖帘上必须抹上少许油。或放剔布）

来自美食天下太阳5260 的作品

使用的厨具：蒸锅

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