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芝士蛋糕

芝士蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 适量
蛋黄 3个
牛奶适量

辅料

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

芝士蛋糕的做法步骤

1
将消化饼干碾碎，我用的是好吃点的早茶饼干
2
蛋糕模具底层铺层油纸/锡纸，把面包渣和融化的黄油搅拌均匀后，涂在蛋糕模具底层
3
将蛋黄和奶油奶酪放在一起搅拌，分次加入牛奶和面粉，搅拌均匀。
4
蛋白加糖后打发
5
将打发后的蛋白和蛋黄糊混在一起
6
烤箱190度预热10分钟，放入模具，烤箱中下层，改为140度上火烘培60分钟
7
出炉了，冷藏后口味更佳，配上一杯茶~

来自美食天下 zweiyi 的作品

使用的厨具：模具锅、打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙蛋糕

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