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花样番茄炒蛋的做法

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番茄炒蛋大家常吃,加了豇豆就有点新鲜喽,多放点点,不用另外炒蔬菜啦。哈哈。多省事哦。

番茄和鸡蛋都含丰富的维生素A,可以保护我们的双眼和皮肤,配上鲜嫩脆爽的豆角,这可是营养滴小炒哦。
食材:豇豆50克、番茄2只、鸡蛋2只

配料:米醋、蒜、香葱、生抽、精盐、食用油各适量

食材明细

主料
辅料

花样番茄炒蛋的做法步骤

  • 花样番茄炒蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 花样番茄炒蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗中,滴少许米醋。
  • 花样番茄炒蛋的做法步骤:3
    3
    把豇豆摘小段。
  • 花样番茄炒蛋的做法步骤:4
    4
    蒜切片,葱切末。蒜片和葱白一起,葱叶另放。
  • 花样番茄炒蛋的做法步骤:5
    5
    番茄切小块。
  • 花样番茄炒蛋的做法步骤:6
    6
    锅里入油,炒香葱和蒜片。
  • 花样番茄炒蛋的做法步骤:7
    7
    加入鸡蛋炒熟后装出。
  • 花样番茄炒蛋的做法步骤:8
    8
    入豇豆,小火煸至变色。
  • 花样番茄炒蛋的做法步骤:9
    9
    加入番茄块。
  • 花样番茄炒蛋的做法步骤:10
    10
    加入炒好的鸡蛋。
  • 花样番茄炒蛋的做法步骤:11
    11
    加入适量盐,生抽,炒匀。
  • 花样番茄炒蛋的做法步骤:12
    12
    加入葱花。

小窍门

1、生抽可以用蚝油,调料随个人喜好。2、鸡蛋里加入米醋可去腥,炒出蛋也松软,也可以料酒少许去腥。3、炒鸡蛋时油要多一些。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
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