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【老桃七厨房】原创自制——营养美味南瓜蛋挞

【老桃七厨房】原创自制——营养美味南瓜蛋挞的做法

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“这个菜是逛菜市场时突然想到的，本来很早以前想用整个南瓜做个盅，可是呀，总觉得吃不完，看到这一小节南瓜，拿下，试做一下，o(∩_∩)o哈哈。”

食材明细

主料

南瓜适量
胡萝卜 适量
鸡蛋适量
肉末适量

辅料

盐适量
黑胡椒 适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜蛋挞的做法步骤

1
准备一节南瓜，去皮洗净。
2
南瓜上锅蒸。
3
胡萝卜一根。
4
胡萝卜切丁。
5
下锅先炒胡萝卜丁。
6
加入肉末翻炒。
7
加入盐、黑胡椒翻炒。
8
南瓜蒸熟了，有南瓜水可以倒出来，当水喝掉。
9
将炒好的胡萝卜肉末放入南瓜中央。
10
装好了，摆摆好。
11
鸡蛋上场。
12
将鸡蛋打在南瓜上，要小心蛋液溢出去。
13
盖上锅盖继续蒸3分钟左右即可。
14
来吃一口，啊。
15
很有料哦，营养美味。

小窍门

ＰＳ南瓜功效作用、营养价值
1、解毒
2、保护胃粘膜、帮助消化
3、防治糖尿病、降低血糖
4、消除致癌物质
5、促进生长发育

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