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双色小吐司

梦悦的小灶炉

双色小吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 230ml
鸡蛋一个
高筋面粉 450g
黄油 45g
酵母 4g

辅料

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

双色小吐司的做法步骤

1
准备牛奶和鸡蛋
2
面包机桶内按照先牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉、酵母的顺序放入材料。启动面包机和面程序揉面20分钟左右。
3
黄油切小块软化。
4
揉面20分钟后将软化黄油倒入面包机桶内启动揉面发面程序，揉面30分钟后发酵40分钟。
5
发酵好的面团搅拌排气。
6
倒出面团分成相等的两份搓圆。
7
取其中一个面团放入面包机内，加入可可粉启动揉面
8
得到两种颜色的面团。
9
分别将两个面团擀开成等大的面片。
10
两份面片重叠用擀面杖稍微擀压排出空气。
11
将面片从一头卷起。
12
分成两份放进吐司盒
13
烤箱中下层35度发酵40分钟左右，烤网上同时放入一杯热水。
14
发酵至2-2.5倍大时，拿去水杯，改180度上下火烘烤40分钟。烤好后立马拿出来倒扣脱模冷却。
15
完全冷却后即可切片密封保存。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童面包朋友聚餐午餐

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