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魔芋豆腐酿猪肉（下饭菜）

魔芋豆腐酿猪肉（下饭菜）的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 300克
魔芋豆腐 900克

辅料

盐适量
食用油 适量
生姜适量
剁辣椒 适量
大蒜适量
葱适量
香油适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

魔芋豆腐酿猪肉的做法步骤

1
准备好食材
2
把魔芋豆腐切成厚块（火柴盒大点点的样子）
3
锅里放水
4
等锅里水开了放下魔芋豆腐
5
大火煮上5分钟
6
猪肉剁碎放盐蛋清，香油，生抽。
7
用刀从把魔芋豆腐开个小口子
8
用筷子把肉装到魔芋豆腐的口子里
9
热锅下油
10
等热油时放下魔芋豆腐（开口处朝下）
11
等开口处合拢时，用锅铲翻动煎其它面
12
等3面煎好，就下辣椒酱（自己做的哦！味道好极了）中火炒
13
放姜末，蒜子，盐，酱油。
14
倒入清水盖起煮
15
等差不多把水煮干，就放葱，香油（不要煮太干了留点汤汁味道更好）
16
出锅

来自美食天下蜗居小渔的作品

使用的厨具：炒锅

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