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番茄牛腩面

番茄牛腩面的做法

1张图片

“清淡鲜美，却又营养！”

食材明细

主料

番茄 2个
胡萝卜 一根
盐 15g

辅料

牛肉 200g
番茄酱 100g

清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄牛腩面的做法步骤

1
番茄洗净后切块
2
牛肉切块后过水滤干
3
倒入适量的食用油
4
煸炒番茄，炒出番茄汁，会使汤更入味道
5
倒入水，因为高压锅密封性比较好，不太会流失水分，我加了1.5L，因为煮面需要汤阿
6
加入盐
7
然后是番茄酱，放得不多，主要调味
8
盖上盖子，煮到压力阀升起至第二条线，关掉，靠压力继续闷，等到压力阀恢复水平，就ok了

小窍门

因为是利用早上时间，所以选择了压力锅，速度很快哦；
牛肉过水可以去掉一些生肉上的杂质和血；
喜欢酸味的，可以选择多放一点番茄酱；
盐如果最后放，先喝一口原汁原味的汤，很健康

来自美食天下彩虹图的作品

使用的厨具：高压锅

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