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原味南瓜奶油汤的做法

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前些时间做过南瓜汤,因为南瓜品种不同,汤色不是那么好看,倒也很好吃。没有整理。
米妈一直认为,食无定法,符合自家口味儿就是最好的。
南瓜汤的做法有很多种,中式南瓜汤,我们小时候常常吃。妈妈的做法也很简单,南瓜先炒后煮再淋芡汁,配料也很简单,最多是个糊葱花。记忆中那叫个香啊。
按照妈妈的方法做过中式南瓜汤,家人很喜欢。
小妞儿幼儿园也有这个汤,猜猜小妞儿怎么说?“妈妈,我们园里也是南瓜汤,不过没有咱家的好喝。”嘿嘿,爸爸常常说这么小的小人都会说好听话儿,其实啊,让我说,这是孩子在说真话嘛!嘿嘿。

米妈喜欢尝试不同口味儿的食物。
前几天买了一个大南瓜,好吧,南瓜有关的食物便频上餐桌了。
做了两次奶油南瓜汤,一个是原味的,一个是咸味儿的,家人反应挺好,我呢,更喜欢咸味儿的这个。两个都理出来,看你喜欢哪个。
冬天的早上,太阳比较懒,厨房里光线也跟不上,拍图比较费力气,但也不能闲着啊,对了,也好好的找找灯光的感觉,找找相机的感觉。凡事,总是往好处想嘛!

食材明细

主料
辅料

原味南瓜奶油汤的做法步骤

  • 原味南瓜奶油汤的做法步骤:1
    1
    1、材料图。
  • 原味南瓜奶油汤的做法步骤:2
    2
    2、南瓜切片,入笼格上蒸着,忽略鸡蛋。
  • 原味南瓜奶油汤的做法步骤:3
    3
    3、南瓜蒸好后取出放进汤锅中,加上奶油和牛奶,这个淡奶油结块了,也只能做奶油汤或者做面包了。淡奶油要冷藏保存的。
  • 原味南瓜奶油汤的做法步骤:4
    4
    4、开火加热,开锅后用手提式搅拌器将成南瓜糊。
  • 原味南瓜奶油汤的做法步骤:5
    5
    5、打好的南瓜糊细腻均匀
  • 原味南瓜奶油汤的做法步骤:6
    6
    。6、分装在碗中,用吸管点上奶油,用牙签拉出奶油花。

小窍门

这个汤是甜的,牛奶奶油加南瓜,很简单,食物的本味儿也呈再的很好。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   减压  

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