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鸡蛋饼的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡蛋饼的做法步骤

  • 鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    小葱洗净切碎
  • 鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软刚好不粘手即可,饧20分钟左右
  • 鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    取适量油面,团成面团
  • 鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    将面团按扁成面皮
  • 鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    煎锅放油烧热,转小火,放入面皮,用耐热平底模具按压成薄饼,煎至两面金黄取出
  • 鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    锅内放油,磕入1个鸡蛋,撒上葱末,适量盐
  • 鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    盖上面饼轻轻按压,煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起
  • 鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    抹上番茄酱或辣椒酱卷起来即可食用

小窍门

高筋面粉筋道足牙口不好可选用普通面粉,植物油可换成猪油
来自 美食天下 欢心 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐      晚餐  

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