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酱牛肉

酱牛肉的做法

1张图片

“软烂可口老少皆宜”

食材明细

主料

牛腱子 1500克

辅料

老抽 5克
盐 10克
腐乳 2块
葱半颗
姜一块
冰糖 5克
红辣椒 1个
大料 4粒
桂皮 2块
丁香 4粒
香叶 3片
白胡椒 10粒
小茴香 少许
料酒少许

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

酱牛肉的做法步骤

1
将牛腱子用清水浸泡数小时，直至没有血水。
2
将食材放入锅内，加入所有调料及少许清水。
3
定制到肉类模式，到时即可。

小窍门

加入腐乳和冰糖，颜色口味更佳。

来自美食天下 laonianglei 的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：私房菜

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