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不一样的日式照烧鸡腿饭

不一样的日式照烧鸡腿饭的做法

4张图片

“以前发过一篇PK吉野家的照烧鸡腿饭的日志，照烧酱是我自己配置的，味道还可以，今天我用了COOK100的日式照烧酱还真是不一样呢。专业的就是专业，山寨的就是不行的。我用COOK100D照烧酱重新做了照烧鸡腿饭孩子超爱吃。烤出的照烧鸡腿味道鲜美色泽红润光亮，卖相非常诱人。COOK100照烧酱不仅味道好，使用还非常方便，是一款可以信赖的烤肉酱。”

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

米饭适量
绿菜花 适量
胡萝卜 适量

配料

COOK100日式照烧酱 适量
料酒适量
葱适量
姜适量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

照烧鸡腿饭的做法步骤

1
照烧酱鸡腿。
2
鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
3
用刀背把鸡肉拍松。
4
用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。
5
鸡肉加入COOK100日式照烧酱。
6
再加入葱姜料酒后抓拌均匀。腌制1小时以上。
7
绿菜花和胡萝卜洗净焯水。
8
加入盐鸡精香油搅拌均匀备用。
9
煎锅适量的放油烧热。
10
把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。
11
煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。
12
把腌制鸡肉的汤汁兑上一点水。
13
倒入煎锅中，烧开转小火焖至。
14
焖至酱汁浓稠后即可。
15
码上焯好水的绿菜花和米饭胡萝卜，照烧鸡腿浇上照烧酱汁。美味的照烧鸡腿饭就做好啦。。。

来自美食天下西马栀子的作品

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