准备根茎类的菜和调味料

泡发两个小时的干香菇

先将鸡翅根洗净，然后冷水下锅，加两片姜和适量的料酒，开锅后焯三五分钟，去掉血水和腥味。用厨房纸巾吸干鸡翅根表面的水分。

将花生油和少量的糖炒开，下鸡翅根加适量酱油翻炒一两分钟入味，然后加入水和各类蔬菜，干香菇和各类调味料，大火烧开，中火二十分钟左右，放盐，大火收汁出锅了~~

美味健康的烧炖鸡翅根，咸甜微辣口，棒棒的~~时间略微长了点，南瓜和红薯烧炖的太软，盛出来的过程有损品相了~~下次努力做得更好