把鸡剁成几块，洗干净。把大葱切成几段，几片姜，一个青椒。

加上盐和酱油，我又倒了一袋买鸡给的顿鸡汤，如果没有何以换成料酒+鸡精+一点味精。

加上水稍多加点盐，炖了二十多分钟后加点土豆。我买的不是成年鸡所以漂的沫比较少，比较省事，不适应用老鸡。炖这种鸡真的比较省事鸡油比较少而且肉比较嫩，我老是感觉比较肥的鸡都不太好！个人感觉！！