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素炒杏鲍菇

素炒杏鲍菇的做法

2张图片

“杏鲍菇是一种营养丰富的食用菌，食用方法很多，炒、烧、烤等都可以。即可以单独烹制，也可以作为配料和其它食材搭配烹制。是一款老少皆宜的营养食材。”

食材明细

主料

杏鲍菇 200克
青椒 200克

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
味精适量
葱适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒杏鲍菇的做法步骤

1
主辅料：杏鲍菇、青椒把杏鲍菇洗净、切片。青椒切片。
2
锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。然后将其过冷水，沥干水分，备用。
3
起锅热油，放入葱花炒香。
4
放入备用的杏鲍菇翻炒。加入生抽、盐调味。
5
加适量水。烧开后，小火烧制5分钟，使其入味。
6
放入青椒片。
7
加味精提鲜。翻炒均匀，即可关火。
8
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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