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“干枣:大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的作用,生姜性味辛温,具有温中止呕、解表散寒的作用,二者合用,可充分发挥姜辛温而行,枣甘温而补之意,共同促进气血的流通,全身的血液循环也就得到了相应的改善
生姜:民间习惯食用姜,一年四季皆可用。寒冬季节,姜当能暖胃暖身;但在夏季亦可常吃。炎夏难免多食生冷,对胃肠或多或少有所损害,如在家常吃点姜,对胃肠有保护的作用。
干陈皮:补药中配入陈皮,可以帮助脾胃运化,补而不腻,让补药更易吸收。而且,大枣吃多了也会便秘。陈皮与大枣,生姜合用会帮助大便不通者解除便秘的痛苦。还能温化寒痰。”
食材明细
三味菊花酥的做法步骤
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4
锅内放入去核红枣,红糖,冰糖,陈皮和鲜姜切成末。
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7
打成泥后,接着继续熬,然后,少量多次地放些油,直到油慢慢吸收为止,继续不断地熬,熬到,能用手捏成团就好了。
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9
用料A:水油皮:中筋面粉200克,猪油80克,绵白糖30克,温水96克。除温水外全部倒入盆中,用手抓匀。
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12
油酥皮:面粉里放入猪油(猪油如果很凉,可以放微波炉里,50秒,再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。
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25
里面放上枣泥馅,和包包子一样,捏褶,最后,收口朝下。
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30
烤箱100度,20分钟后,拿出,刷上蛋液和白芝麻,继续烤10分钟。
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小窍门
丝巾温馨提示:枣泥最好熬得硬一点,软了,枣泥馅会流出来,不好定型。
使用的厨具:电烤箱