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胡萝卜炖羊肉

№╃茅山妖道

胡萝卜炖羊肉的做法

1张图片

“因为不是专业的。。所以也没很好的摆盘”

食材明细

主料

羊肉 200克
胡萝卜 3根
大枣数个

辅料

大蒜子 5瓣
大蒜叶 适量
油适量
盐适量
酱适量
醋适量
冰糖适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

胡萝卜炖羊肉的做法步骤

1
将羊肉洗净、切小块后焯水，迅速倒入冷水洗净
2
另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和大料，以及干辣椒，将羊肉倒入，快速翻炒。
3
倒入羊肉，加适量酱油，水开后放入胡萝卜，大枣，小火慢炖至汤水收汁，加入少许盐调味，撒点葱花翻炒起锅

来自美食天下 №╃茅山妖道的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅

所属分类：热菜

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