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山楂罐头

小堂堂妈妈

山楂罐头的做法

1张图片

“去早市看见很多大红的山楂，很是惹眼，山楂对身体的好处岂止一样两样，但是直接吃的话，我还是会咽酸水的，还是做罐头吧，大家都爱吃，酸酸甜甜的口感，想想都好吃呢”

食材明细

主料

山楂 500g

辅料

冰糖 60g
白糖 50g

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

山楂罐头的做法步骤

1
山楂洗净
2
用笔帽挖出籽
3
像这样一捅就很容易出来了
4
全部做好
5
小锅放水烧开，加冰糖和白糖熬煮一会儿
6
糖融化后放入山楂
7
继续小火熬煮5分钟
8
罐头瓶事先消毒，装满后直接倒扣，密封晾凉后，放冰箱冷藏两天后便会汤汁浓郁，酸甜可口了
9
成品，汤汁红亮，很诱人吧

小窍门

山楂熬煮的时间不宜过长，否则会裂开的，就不好看了

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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