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黯然销魂饭

黯然销魂饭的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊 150克
老抽 10克
油 5克
盐少量
葱 1段
洋葱适量

辅料

生抽 5克
料酒 5克
蜂蜜 10克
水 10克
姜 2片

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

黯然销魂饭的做法步骤

1
生抽，老抽，料酒，油，蜂蜜，盐，水，葱，姜放小锅熬制酱汁。熬制过程中不断搅拌。待酱汁入葱姜味即可关火。
2
用牙签在里脊上刺上若干眼，腌制入味用。捞出葱姜。
3
将里脊放入酱汁中入味，同时放入洋葱。送入冰箱里腌制一天。
4
烤箱200度预热10分钟。将腌制好的肉放入烤箱中，烤制20分钟。
5
翻面，涂抹一层酱汁，再烤制10分钟
6
烤肉切片，摆盘。配个煎蛋，点缀点青菜。酱汁继续熬制到粘稠，然后在肉片上浇上酱汁。完成

小窍门

里脊肉铺上锡纸，再烤制

来自美食天下 chr3160860 的作品

使用的厨具：电磁炉、电烤箱

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