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凉拌莴笋条

凉拌莴笋条的做法

2张图片

食材明细

主料

莴笋适量

辅料

蒜末适量

配料

花椒适量
辣椒干 适量
盐半勺
鸡精半勺
白醋两勺
生抽半勺
白糖一小勺
香油几滴

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌莴笋条的做法步骤

1
莴笋一根去皮洗净，切成细条。
2
开水焯一分钟。
3
倒入凉开水中降温，然后沥干水分。
4
辣椒干剪碎，蒜头切末，花椒适量。
5
在莴笋中加入半勺盐，半勺鸡精，两勺白醋，半勺生抽，一小勺白糖，几滴香油。
6
热锅凉油小火煸香花椒，辣椒干和蒜末。
7
浇在莴笋上，搅拌均匀，腌制半小时即可。

来自美食天下球球厨窝的作品

使用的厨具：炒锅

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