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青萝卜丝鱼丸汤的做法

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“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方”,冬日里萝卜可是好菜哦,可炒或汤,或是晒干也是那么惹人喜欢。
当地除了白萝卜,还有青萝卜、红皮萝卜还有心灵美,这次用上青萝卜来做汤,配上荆州鱼丸,清淡鲜美,老少皆宜哦。

食材明细

主料
辅料

青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤

  • 青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤:2
    2
    青萝卜去皮切丝。
  • 青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤:3
    3
    准备好姜、葱、香菜叶。
  • 青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤:4
    4
    温油炒香姜和葱。
  • 青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤:5
    5
    加入适量开水或骨汤。
  • 青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤:6
    6
    烧开后加入鱼丸。
  • 青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤:7
    7
    鱼丸煮至浮起,加入青萝卜丝。
  • 青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤:8
    8
    稍煮数分钟至萝卜丝变软,加入盐调味即可。
  • 青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤:9
    9
    装碗。

小窍门

1、也可以用骨汤更鱼美。
2、鱼丸清淡鲜美,味精或鸡精喜欢的可以加。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类   汤羹   产妇   老人   朋友聚餐   午餐  

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