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可爱的小猪豆沙包

可爱的小猪豆沙包的做法

2张图片

“前两天看美食节目，看的一款超可爱的小猪豆沙包，特别形象，特别萌。最主要的是做起来也方便，不要太多的工具和食材，所以就动手操练起来。嘿嘿，我们家大小都被这些美女小猪们迷住了：）”

食材明细

主料

面粉 400g
牛奶 200g
糖 20g
豆沙适量

辅料

酵母 3g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

小猪豆沙包的做法步骤

1
牛奶加糖熔化，温热时加入酵母静置两三分钟
2
把酵母液加入面粉中和成光滑的面团
3
放在温暖的地方发酵，大约两小时左右
4
取出面团放在案板上揉搓，尽量排空气体
5
取一小块面团加入一滴红色素，揉搓均匀备用
6
把步骤4中的白面团分成等分的小剂子
7
一个个包入豆沙馅料，分口备用
8
把红面团擀成薄片，用裱花嘴按出一个个小圆圈
9
用筷子轻轻按压出两个小猪鼻孔
10
沾一点点水把上一步中的鼻孔贴到上面包好馅的面团上
11
步骤8中按出的小圆，用擀面杖轻轻擀成椭圆形做小猪的耳朵
12
把上一步中的耳朵贴上去，用筷子按一个小孔孔
13
接下来用牙签吸两粒芝麻按上去做小猪的眼睛，这样小猪的雏形就做好了
14
最后就是上锅蒸，蒸15-20分钟，熄火5分钟以后揭盖，防止回缩哦

来自美食天下 entch丫头的作品

使用的厨具：蒸锅

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