客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
猪肉炖粉条的做法

  5张图片

这是一道超级快手的猪肉炖粉条。只需将五花猪肉煸炒出油,然后下调料、水、粉条可直接下锅,也可用清水洗一遍,与五花肉同煮,到汤汁耗得差不多时,便可出锅,所用烹饪时间也就半小时,便可品尝到香喷喷的猪肉炖粉条。与传统的方法不同,但同样味美,适合上班族回家后制作。

食材明细

主料
辅料

猪肉炖粉条的做法步骤

  • 猪肉炖粉条的做法步骤:1
    1
    五花猪肉洗净后,带皮切成小块,直接入不粘锅中煸炒出油,一定要煸炒出油,要不然吃时就会觉得太油腻了,而且锅中是不放一滴油,全靠五花肉自身的油脂来煸炒透
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:2
    2
    待煸炒出油后,放入葱段、姜片、大蒜、八角,及酱油、蚝油、盐
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:3
    3
    翻炒均匀,如果觉得颜色不够,可适量加入酱油,那盐量就要减少喽
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:4
    4
    倒入热水,就不要再翻炒了,这样就能最大限度地将酱油颜色保持在肉丝中
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:5
    5
    粉条直接放在肉和水上,也可以先事先清洗一下,(我偷懒了,直接放了)然后盖上锅盖,小火慢慢闷着,中途可以查看一下,看水量及颜色是否符合自己的要求
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:6
    6
    半小时后,汤耗得差不多了,肉也熟了
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:7
    7
    出锅,装盆中,开吃吧

小窍门

五花肉一定要先煸炒出油,这样吃时才不腻;放入粉条后,待水开,就要全程小火了,否则大火会导致汤干了,而肉还未熟;酱油和盐量视自己的爱好和口味来调整。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   老人   朋友聚餐   东北菜   冬季食谱   晚餐  

猪肉炖粉条的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map