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巧克力杏仁手工饼干
梦悦的小灶炉
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食材明细
主料
黄油
40g
低筋粉
90g
可可粉
6g
鸡蛋液
30g
辅料
细砂糖
45g
杏仁片
少许
其他
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
巧克力杏仁手工饼干的做法步骤
1
黄油软化加细砂糖打发
2
打发至颜色稍微发白即可。
3
分次加进鸡蛋液,每加一次都要搅拌均匀再加下次。
4
搅拌好的黄油成轻盈状
5
筛进可可粉和低筋粉混合粉,再加入杏仁片
6
用刮刀翻拌至没有明显干粉即可
7
装进保鲜袋中整形成长方形,入冰箱冷冻1小时左右
8
冻硬的饼干面团取出用刀切0.5厘米左右的薄片
9
整齐的排放在铺油纸的烤盘中。
10
进烤箱中层上下火180度10分钟,饼干外围颜色稍微变深即可。
小窍门
巧克力饼干很容易烤焦了,请注意各自烤箱的火候
来自 美食天下
梦悦的小灶炉
的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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