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少油低糖桃酥

少油低糖桃酥的做法

6张图片

食材明细

主料

低筋粉 220g
花生油 105ml
鸡蛋 1个
糖 80g

辅料

盐 1g
泡打粉 2g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

少油低糖桃酥的做法步骤

1
称量好所用材料
2
食用油中加入白糖、鸡蛋。
3
用打蛋器打匀，直到没有水油分离的情况，液体颜色变得淡黄即可。
4
然后慢慢筛入面粉。
5
用铲子将面粉上下翻拌均匀，没有结块现象。
6
此时将烤箱预热到180度；烤盘铺上一张油纸，把面平均分成12份，搓圆后按扁，有间隔的码在2个烤盘上；
7
把烤盘放入烤箱最上层和最下层用180度火力，烘烤约13分钟后上下盘调换一下，再烘烤13分钟直到表面金黄，桃酥裂开即可。
8
我家的烤箱是35L正好做2盘，大家可以根据自家烤盘大小掌握分量；

小窍门

没有低筋粉可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1比例调和

来自美食天下玲珑64 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

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